生产型冻干机基于冷冻干燥技术运行,核心在于利用水的三态变化实现物料的脱水保存。具体分为三个阶段:
1.预冻阶段:将待处理的物料放入设备冷冻室后,通过制冷系统快速降温至共晶点以下(通常针对食品类物料降至-20℃到-30℃),使内部水分冻结成固态冰晶。这一步确保后续升华过程中不会因液态水的存在而破坏结构;
2.升华干燥阶段:启动真空泵创建低压环境,在真空条件下,固态冰直接升华为气态水蒸气并被排出。由于没有液态水的中间环节,物料体积和形态得以稳定维持;
3.解析干燥阶段:进一步去除残留的结合水分,此时温度逐渐升高以加速解吸过程,但仍需控制在安全范围内以避免成分降解。该阶段的准确控温保障了产品的含水量达标。
整个流程通过硅油加热隔板与高效制冷系统的协同作用实现均匀受热和准确温控,尤其适合处理热敏性物质如生物制品或药品。
生产型冻干机的使用注意事项:
1.安全操作:务必遵守相关的安全操作规程,确保设备周围的区域清洁整齐,避免杂物影响设备正常运行或引发安全事故。
2.物料选择与处理:根据物料特性合理选择和预处理物料,以保证冻干效果和产品质量。不同物料可能需要不同的预冻速率、干燥曲线等条件。
3.设备维护:定期检查和维护设备,特别是真空泵。当真空泵累计工作时间达到200小时或者真空泵油颜色变成褐色时,必须及时更换真空泵泵油,以确保其正常工作和延长使用寿命。
4.温度控制:准确控制冻干过程中的温度,避免过高或过低的温度对物料造成损害。在升温阶段要缓慢平稳,防止因温差过大导致物料开裂等问题。
5.时间管理:合理安排冻干周期,不能过长浪费能源和时间。根据物料量、厚度等因素综合确定干燥时间。
6.环境因素考虑:注意工作环境的温度、湿度等因素对冻干过程的影响,尽量保持环境稳定,减少外界干扰。
7.数据记录与分析:详细记录每次冻干的参数设置、过程数据和结果,以便后续分析和优化工艺,提高生产效率和产品质量。